Важные опции, на которые следует обратить внимание в мясорубках
Рост популярности измельченного мяса сделал мясорубки обязательным предметом как для ресторанов, так и для предприятий пищевой промышленности. Возможность быстро и легко измельчать мясной продукт, вместо того, чтобы разделывать его вручную или с помощью измельчающих клешней, обеспечивает более быстрое обслуживание, большую производительность и, в конечном счете, более довольных клиентов. Если вы хотите заняться измельчением мяса, машина для измельчения мяса — один из самых важных инструментов, которые вы можете приобрести. Но откуда вы знаете, какой измельчитель купить? Как вы определяете, какие функции и опции вам нужны?
Когда вы будете готовы инвестировать в измельчитель мяса для своего ресторана или предприятия пищевой промышленности, убедитесь, что он включает в себя следующие пункты:
Непрерывная подача
Измельчитель мяса, который позволяет непрерывно подавать мясо в машину без остановки, в конечном итоге сэкономит вам время на обработку. Большинство мясорубок, представленных на рынке, особенно небольших, являются измельчителями периодического действия — это означает, что вы помещаете мясо в машину, а когда все готово, вам нужно выключить машину и вытащить все измельченное мясо. Получение необходимого вам измельченного мяса может занять не менее 10 минут. Измельчитель с непрерывной подачей устраняет необходимость отключения машины для получения измельченного мясного продукта. Вы просто бросаете свой продукт в машину, и оттуда выходит измельченное мясо, которое вы хотите. Быстро и просто.
Снятие защитного кожуха без использования инструментов
Когда придет время чистить измельчитель мяса, вам понадобится такой, который обеспечивает быстрое и легкое удаление любых ограждений и компонентов. Измельчитель мяса, который не требует никаких инструментов для снятия защитной пленки, еще лучше. Представьте, сколько времени сэкономит ваша команда, когда ограждение можно будет снять без использования инструмента — не нужно искать инструмент подходящего размера, чтобы снять ограждение, не нужно терять винты или болты, не нужно беспокоиться о том, чтобы собрать все это снова. Простое нажатие нескольких кнопок, чтобы снять защитную пленку и снова надеть ее, сэкономит вам время в процессе уборки.
Легко мыть
Санитарные условия — это огромная проблема на любом пищевом предприятии или в ресторане, поэтому невероятно важно найти измельчитель мяса, который легко чистить. Ищите измельчитель мяса, изготовленный из компонентов из нержавеющей стали, с моющим двигателем и блоком управления. Когда все электрические компоненты надежно защищены от воды и бактерий, очистка не составит труда. Измельчитель можно мыть, как и любое другое оборудование на вашем предприятии.
