Тенденции индустрии продуктов питания и напитков на 2022 год
С момента создания продукта до его передачи потребителям отрасль постоянно внедряет новые технологии для повышения эффективности. Хотя 2021 год по-прежнему был годом пандемии, он установил новую норму для глобального бизнеса. Вот то, что, по нашим прогнозам, будет ключевыми тенденциями в пищевой промышленности и производстве напитков в 2022 году.
Искусственный интеллект
Искусственный интеллект (ИИ) был частым модным словом во всех отраслях, и он не собирается сбавлять обороты. Изменения в потребительском спросе означают, что компаниям, производящим продукты питания и напитки, необходимо пересмотреть свои стратегии. Они должны гарантировать, что их продукты легко доступны и недороги. Используя передовые технологии, такие как машинное обучение и искусственный интеллект, ваш бизнес сможет масштабироваться в 2022 году.
Прямо к потребителю
Прямой доступ к потребителю становится одним из лучших методов продажи товаров; 73% потребителей говорят, что недавно заказывали продукты через Интернет. Успешная стратегия стала решающей для компаний, производящих потребительские товары, поскольку во время пандемии все больше потребителей обращаются к онлайн-покупкам. Спрос на владение точками продаж будет расти, в дополнение к гонке за получением большего количества данных из первых рук.
Ускорение цифровизации
Пандемия привела к тому, что компании во всех отраслях ускорили свои цифровые стратегии. В частности, индустрия продуктов питания и напитков должна была измениться, чтобы обслуживать клиентов, которые были (а в некоторых случаях все еще остаются) дома. Это не временная тенденция, особенно с учетом роста числа людей, предпочитающих работать на дому. Обеспечение актуальности вашего цифрового предложения является ключом к будущей стратегии роста вашего бизнеса.
Устойчивость
По мере того, как потребители становятся все более осведомленными о том, откуда берутся их продукты питания и напитки, компаниям необходимо опираться на возросшую осведомленность своих клиентов и обеспечивать прозрачность своих процессов. Поддержание устойчивой стратегии имеет решающее значение; однако помните о долгосрочной целостности. Учитывая, что 32% молодых людей в возрасте от 16 до 24 лет избегают продуктов с экологически вредной упаковкой, компаниям необходимо сделать все возможное, чтобы удержать клиентов.
Системы онлайн-заказов
Поскольку 60% потребителей заказывают доставку или самовывоз не реже одного раза в неделю, вы должны убедиться, что ваша система онлайн-заказов проста в использовании как с внутренней, так и с внешней точки зрения. Рестораны, в частности, перешли от продажи только готовых блюд к продаже наборов для еды и продуктов собственного производства. Правильная настройка инфраструктуры электронной коммерции повысит продажи и обеспечит возврат клиентов. Чтобы максимально использовать эти тенденции, вы должны учитывать, как ваши глобальные клиенты будут взаимодействовать с вашим брендом. Вы также должны подумать о том, как вы можете обслуживать их, независимо от того, на каком языке они говорят.
