Предназначена для придания определенной формы колбасным изделиям в процессе их приготовления. Пресс-рама состоит из ярусов в виде листов, на которые укладывается продукт между направляющими. Высота направляющих равна высоте конечного продукта. Ярусы с продуктом собираются стопкой внутри рамы. Затем при помощи винтового механизма происходит опускание верхней плиты на ярусы с дальнейшим их прижимом. В результате чего колбасы приобретают плоскую (овальную) форму.

Материал исполнения — нержавеющая сталь AiSi 304.

*возможно изготовление под индивидуальные задачи Заказчика.