Оборудование для гигиены пищевых продуктов и обращения с ними для более безопасного производства продуктов питания
Повышение эффективности, гигиены и безопасности пищевых производств на предприятиях по производству пищевых продуктов становится проще, когда операторы получают доступ к прочным, легко очищаемым, эффективным, эргономичным системам, которые дополняют их производственные линии. При переработке мяса и птицы, пищевых продуктов растительного происхождения, фруктов и овощей, кормов для домашних животных, закусок, хлебобулочных изделий или рыбы и морепродуктов для минимизации вероятности бактериального заражения необходимо инновационное оборудование для гигиены и обработки пищевых продуктов из нержавеющей стали.
Какие типы нержавеющих материалов используются для производства оборудования для обработки пищевых продуктов и гигиены?
Нержавеющая сталь — наиболее распространенный и универсальный материал, используемый при производстве промышленного оборудования для обработки пищевых продуктов. Фактически, нержавеющая сталь типов 304 и 316 являются наиболее распространенными марками из-за их превосходных характеристик формования и сварки. Гладкая нержавеющая поверхность и сварные швы, пригодные для пищевых продуктов, также важны, поскольку любые трещины и щели создают места для роста бактерий. Использование передовой производственной практики и соблюдение разумных принципов санитарного проектирования приводит к созданию мирового класса оборудования для гигиены из нержавеющей стали и оборудования для обработки пищевых продуктов.
Санитарный дизайн важен для поверхностей, контактирующих с пищевыми продуктами
С точки зрения санитарного дизайна, все нержавеющие поверхности, контактирующие с пищевыми продуктами должны быть:
- Гладкими, плавными
- Непроницаемыми
- Без трещин и щелей
- Непористыми
- Неабсорбирующими
- Незагрязняющими
- Нереактивными
- Иметь сопротивление ржавчине
- Долговечными и не требующими обслуживания
- Нетоксичными
- Очищаемыми.
От материалов до дизайна, изготовления, конструкции и производительности, соблюдение санитарных стандартов пищевой промышленности важно для более безопасного производства продуктов питания.
Какой тип оборудования для обработки пищевых продуктов и гигиены чаще всего используется во всех сегментах пищевой промышленности?
От эргономичных самосвалов и подъемников, которые минимизируют нагрузку на оператора и травмы, до построенных заказчиком тележек, грузовиков и стеллажей, которые легко маневрируют и обеспечивают максимальное удобство в обращении, решения для обработки и транспортировки пищевых продуктов должны разрабатываться для самых суровых условий с долгим сроком службы. «Стилтэкс» отечественный производитель высокотехнологичного оборудования и систем для пищевой промышленности, имеет большой опыт работы с широким спектром решений для гигиены и обработки пищевых продуктов из нержавеющей стали, начиная от льдогенераторов до конвейерных систем, пресс-форм и автоматизированных систем формовки изделий — все они спроектированы по индивидуальному заказу для защиты целостности изделия при сохранении гигиенического дизайна.
Более безопасное производство продуктов питания связано с использованием надлежащего оборудования для гигиены пищевых производств. Активные элементы управления, такие как моечные машины и раковины для мытья рук, должны находиться между производственными участками, чтобы все сотрудники проходили через них. Кроме того, необходимо контролировать накопление воды внутри помещения. Убедитесь, что вся вода полностью стекает из технологической зоны за счет использования правильно расположенных сливов в полу из нержавеющей стали и бордюров. Принципы проектирования помещений и оборудования являются основой эффективных и действенных санитарных условий, безопасности пищевых продуктов и качества продукции. Правильное оборудование для гигиены пищевых производств из нержавеющей стали и решения для обработки пищевых продуктов обеспечивают более безопасное производство продуктов питания. Выбор остается за вами.
Купить оборудование для пищевой промышленности можно на нашем сайте steeltex-group.com.
