Линия обвалки и селектирования мяса
Линии обвалки и селектирования свинины, говядины используются на мясоперерабатывающих предприятиях и могут быть выполнены в различной конфигурации и опциональности в зависимости от требуемой производительности.
Линии могут быть укомплектованы:
- Стационарной дисковой пилой вместе с роликовым столом;
- Ленточные пилы с подвижными столами;
- Вертикальная столешница для фиксации и разрезания КРС;
- Элеватор подъема/опускания свиных полутуш/четвертин КРС;
- Вращающийся стол для сортировки;
Комплектация линии:
–Транспортер отрубов и обваленного мяса;–Транспортер костей;
–Транспортер ящиков с обваленным мясом;
–Транспортер чистых ящиков;
–Рабочие места обвальщика/жиловщика.
Все элементы корпуса выполнены из пищевой нержавеющей стали AISI 304. Привод на конвейерах с регулировкой частоты вращения, ОПЦИОНАЛЬНО можно использовать привод с помощью «Мотор-барабана» это оптимальная конструкция, облегченная эксплуатация и гигиена.
Выбор конкретного типа рабочих столов ведется исходя из специфических требований Клиента и особенностей процесса обвалки.
Селектирование обваленного мяса можно делать в ящиках, поставленных возле каждого рабочего места или в конце линии пользуясь вращающимися столами.
Для оптимизации процесса обвалки могут быть применены схемы, при которых в реальном времени собирается информация по количеству и качеству продукции.
При этих схемах все продукты (кости, тримминг, мясо, и т.д.) регистрируются на i-пунктах, расположенных на выходах с линий.
Гигиена и мойка.
Гигиена и мойка.
В целях оптимизации чистки, и мойки конвейеров могут быть встроены специальные системы (механические или пневматические) для подъема ленты.
Для мойки лент в конвейерах могут быть встроены специальные моющие системы.
Технические данные.
Ширина лент: 400…1000мм
Материалы лент: PE, PP, POM и др.
Грузонесущая способность: до 150 кг/м
Электропитание: 400V, 50Hz
Инсталлированная мощность: 0,25…2kW
Скорость ленты: нерегулируемая/ с регулировкой 3-9м/мин.
Производительность от 12 т/8ч до 100 т/8ч.
