Как технологии преобразуют пищевую промышленность
Когда дело доходит до еды, технология не всегда первое, что приходит на ум. Однако технологии с годами изменили то, как мы производим и находим нашу пищу с помощью приложений, робототехники, методов обработки данных и обработки данных. Согласно недавнему отчету специалистов, технология помогает производителям продуктов питания производить более эффективно для растущего населения мира. Сейчас в мире проживает 7,5 миллиарда человек, и это означает, что с каждым годом спрос на продовольствие растет. Используя технологии для улучшения обработки и упаковки, можно увеличить срок годности и безопасность пищевых продуктов.
Робототехника и машины
Использование машин в пищевой промышленности также обеспечивает качество и доступность по цене. С помощью машин это снижает затраты на поддержание свежести продуктов питания и повышает производительность. Согласно отчету, “Рост робототехники в пищевой промышленности является наглядным примером пищевых технологий. Число роботов в европейской пищевой промышленности значительно превышает 30 000. Роботизированные машины могут помочь устранить проблемы безопасности при выполнении более опасных работ в пищевой промышленности. В 2016 году технологическая компания запустила программу по разделке мяса. Используя роботов для резки более сложных видов мяса, они могут избежать многих производственных травм. Это лишь один из многих способов, с помощью которых технологии могут улучшить отрасль.
3D-печать
За последние несколько лет 3D-печать действительно набрала обороты во многих отраслях промышленности, и пищевая промышленность является одной из них. Существует несколько применений 3D-печати продуктов питания-от печати пиццы НАСА до создания мягких продуктов для тех, кто не может жевать твердую пищу для потребления. Это открывает двери для инноваций, позволяя создавать многое из того, что мы не могли сделать раньше, а также помогать в обеспечении продовольственной устойчивости. Существует много способов, с помощью которых 3D-печать встряхивает отрасль.
Дроны
Точное сельское хозяйство является одним из основных игроков, когда речь заходит о том, как технологии могут изменить ситуацию. Это использование систем слежения GPS и спутниковых изображений для мониторинга урожайности, уровня почвы и погодных условий для повышения эффективности на ферме. Они не только могут видеть все, что происходит на полях, но также могут использовать результаты анализа для проверки почвы и состояния посевов. Одним из основных способов, которым они делают это, является использование беспилотных летательных аппаратов. Эти беспилотные летательные аппараты могут обнаруживать и идентифицировать больные или поврежденные культуры и немедленно ухаживать за ними. Использование этих роботов не устраняет необходимость в продовольственных работниках, но помогает им быть более эффективными в своей работе. Благодаря строгим требованиям к продукции при больших объемах и спросу на более низкие цены, роботизированные элементы помогают создать более быструю среду для производства большего количества товаров, чем обычная рабочая сила.
Упаковка и отходы
Одна из самых больших проблем для потребителей прямо сейчас-это наличие здоровых и устойчивых товаров. Потребители обращают внимание на этикетки и вредные ингредиенты, особенно в социальных сетях, компаниям больше не так много сходит с рук. Многие компании используют технологии, чтобы помочь им “стать зелеными”. Используя робототехнику и оцифровку, компании пищевой промышленности могут найти альтернативы пластмассам и другой вредной для окружающей среды упаковке. Есть много различных способов, которыми мы используем технологии в упаковке в настоящее время, начиная от пищевой упаковки, микро-упаковки и даже упаковки для борьбы с бактериями. Потребители также ищут, где компании поставляют свою продукцию и как они обращаются со своими отходами. В настоящее время 40% продуктов питания выбрасывается каждый год. С помощью технологий предпринимаются шаги по сокращению этого числа и использованию дополнительной пищи. Со всеми этими достижениями в области технологий существует так много различных способов, которые действительно могут изменить то, как мы производим продукты питания. Развитие технологий может стать ключом к ликвидации мирового голода и решению нашей проблемы отходов — нам просто нужно подождать и посмотреть.
На нашем сайте steeltex-group.com вы сможете купить технологическое оборудование для пищевой промышленности. Помните, что технологии – двигатель развития пищевой промышленности.
