Использование конвейерных систем в производстве картофеля
В мире потребляется много картофеля, и линии по переработке картофеля являются одними из крупнейших и сложных в пищевой промышленности, особенно с точки зрения объема пропускной способности и мощности. В этом разделе вопросов и ответов мы расскажем о том, как применять конвейерные решения на линиях по производству картофеля, таких как картофельные чипсы, картофель фри и побочные продукты из картофеля, для достижения эффективности потока на линии.
Какую важную роль конвейеры и конвейерные системы играют на картофелеперерабатывающем предприятии?
На простейшем уровне конвейеры предназначены для соединения критических точек процесса на заводе по переработке картофеля, а лучшие конвейеры делают это с минимальным повреждением продукта, поскольку они перемещают продукт как можно быстрее. Помимо этого, конвейерные системы обеспечивают ключевые межузловые функции, такие как накопление или буферизация продукта, дозирование, преодоление перепадов высот и разделение потока продукта на параллельные операции агрегата. Лучшие конвейерные системы от компании ООО «Стилтэкс» обеспечат эти функции безопасно и гигиенично без непомерных затрат или времени на техническое обслуживание.
Какие материалы чаще всего используются в конвейерных лентах и системах на картофелеперерабатывающем предприятии?
Наиболее часто используемые материалы для конвейерных систем включают нержавеющую сталь, обычно 304, а в некоторых случаях 316, поливинилхлорид (ПВХ) и другие термопласты, полиэтилен, полипропилен и сверхвысокомолекулярные материалы. Ленточные конвейеры спроектированы с любой комбинацией этих материалов, в то время как лучшие конвейеры с горизонтальным движением почти полностью из нержавеющей стали.
Сколько типов конвейеров обычно требуется и используется при переработке картофеля?
Переработчики картофеля обычно используют столько же типов конвейеров, сколько и обрабатывающих узлов, которые они соединяют, потому что каждый узел будет иметь свои собственные уникальные требования к их конвейерам, например, удаление грязи для сырых продуктов, обезжиривание жареных продуктов, добавление приправ на кухне и на весах.
Все ли конвейерные системы предназначены для использования в тяжелых условиях на картофельном заводе?
Хотя все конвейеры должны иметь прочную конструкцию, чтобы обеспечить длительное среднее время до отказа, каждый конвейер должен быть спроектирован в соответствии с требованиями зоны обработки. Обычно самые тяжелые конвейеры находятся в зоне обработки сырых продуктов.
Какие функции могут быть добавлены к конвейеру при его проектировании, чтобы упростить обработку (такие функции, как возможности сортировки, возможности обезжиривания и т.д.)?
Конвейеры могут быть оснащены различными сетками, которые обеспечивают удаление грязи, воды, нарезки, масла и крошки. Конвейеры также имеют множество ворот; это позволяет по запросу распределять продукт по нескольким конечным точкам, каждая из которых может производить уникальные готовые продукты. Наконец, интеграция более специализированных функций и подсистем может превратить конвейер в совершенно уникальную систему, такую как накопление или система приправ; оба могут перемещать продукт и выполнять важные функции на предприятиях по переработке картофеля.
Какие аспекты конвейерных систем на перерабатывающем заводе являются наиболее сложными?
Самый сложный аспект — это проектирование с учетом критических и важнейших санитарных потребностей. Это касается как безопасности пищевых продуктов, так и производительности и времени безотказной работы. Лучшие системы предназначены для минимальной санитарной очистки и высочайшего уровня санитарии. Кроме того, проектирование систем переноса с учетом ограниченного пространства, особенно потому, что конвейеры, как правило, необходимы для обеспечения большей функциональности, чем базовое перемещение, что усложняет их расположение в ограниченном пространстве. Учитывая этот факт, следующим наиболее сложным аспектом может быть доступность для обслуживания. Наши лучшие транспортные системы не только облегчат доступ для обслуживания (т.е. доступ к его составным частям), но и не потребуют какого-либо профилактического обслуживания. Сложность санитарных операций заключается в том, чтобы внимательно следить за доступностью для обслуживания в условиях ограниченного пространства. Опять же, лучшие конвейеры могут быть спроектированы для мойки или очистки, что означает, что конвейеры и их составные части будут противостоять накоплению мусора, что позволит их очистить на месте с небольшими затратами времени и усилий.
Купить конвейерные системы можно на нашем сайте steeltex-group.com.
