Гигиена пищевых предприятий и погрузочно-разгрузочное оборудование для более безопасного производства продуктов питания
Повышение эффективности, гигиены и безопасности пищевых предприятий на всех предприятиях пищевой промышленности упрощается, когда у операторов есть доступ к прочным, очищаемым, эффективным и эргономичным системам, которые дополняют их линии пищевой промышленности. Независимо от того, перерабатываете ли вы мясо и птицу, продукты растительного происхождения, фрукты и овощи, корма для домашних животных, закуски, хлебобулочные изделия или рыбу и морепродукты, для минимизации вероятности бактериального заражения необходимо инновационное оборудование для пищевой промышленности из нержавеющей стали.
Какой тип нержавеющего материала используется для производства оборудования для обработки пищевых продуктов?
Нержавеющая сталь является наиболее распространенным и универсальным материалом, используемым в производстве промышленного оборудования для обработки пищевых продуктов. Фактически, нержавеющая сталь типа 304 и типа 316 является наиболее распространенной из-за ее превосходных характеристик формовки и сварки. Гладкая поверхность из нержавеющей стали и сварные швы, пригодные для пищевых продуктов, также важны, поскольку любые трещины и щели являются местами для роста бактерий. Использование передовой производственной практики и соблюдение принципов санитарного проектирования позволяет создавать конструкции мирового уровня для оборудования для гигиены и обработки пищевых продуктов из нержавеющей стали. Санитарные стандарты для оборудования, используемого в пищевой промышленности, устанавливаются Национальным фондом санитарии, и оборудование должно быть соответствующим образом спроектировано.
Санитарное исполнение важно для поверхностей, контактирующих с пищевыми продуктами
С точки зрения санитарного дизайна, все поверхности из нержавеющей стали, контактирующие с пищевыми продуктами, имеющиеся в решениях по гигиене растений и обработке пищевых продуктов, должны быть:
- Гладкими
- Непроницаемыми
- Без трещин и щелей
- Непористыми
- Неабсорбирующими
- Не загрязняющими
- Нереактивными
- Сопротивление ржавчине
- Прочными и не требующими обслуживания
- Нетоксичными
- Очищаемыми
От материалов до проектирования, изготовления, конструкции и производительности соблюдение санитарных стандартов пищевой промышленности важно для более безопасного производства продуктов питания.
Какой тип оборудования для обработки пищевых продуктов чаще всего используется во всех сегментах пищевой промышленности?
От эргономичных опрокидывающихся самосвалов и подъемников, которые сводят к минимуму напряжение и травмы оператора, до тележек, грузовиков и стеллажей, изготовленных заказчиком, которые легко маневрируют и максимизируют удобство использования, решения для обработки и транспортировки пищевых продуктов должны быть разработаны для самых суровых условий с учетом длительного срока службы. Стилтэкс, производитель высокотехнологичного оборудования и систем для пищевой промышленности, имеет большой опыт работы с широким спектром решений для гигиены и обработки пищевых предприятий из нержавеющей стали, начиная от загрузочных бункеров, самосвалов, подъемников тележек, самосвальных тележек и баков и заканчивая трапами. пресс-формы и автоматизированные системы формования изделий – все они разрабатываются по индивидуальному заказу для защиты целостности изделия при сохранении гигиеничного дизайна.
Более безопасное производство продуктов питания обеспечивается надлежащим оборудованием для гигиены пищевых предприятий.
Активные средства контроля, такие как мойки для обуви и раковины для мытья рук, должны быть установлены между производственными участками, чтобы все сотрудники должны были проходить через них. Кроме того, следует контролировать накопление воды внутри объекта. Убедитесь, что вся вода беспрепятственно стекает из технологической зоны, используя правильно расположенные трапы из нержавеющей стали и бордюры. Принципы проектирования помещений и оборудования являются основой эффективной и действенной санитарии, безопасности пищевых продуктов и качества продукции. Надлежащее гигиеническое оборудование для пищевых предприятий из нержавеющей стали и решения для обработки пищевых продуктов обеспечивают более безопасное производство продуктов питания. Выбор за вами.
