Что такое хрупкие материалы в пищевой промышленности?
По определению, хрупкие материалы или изделия — это те материалы, которые легко ломаются при грубом обращении. Что это значит для пищевой промышленности? Хрупкие материалы присутствуют практически в любом сегменте пищевой промышленности. Они включают хлопья для завтрака, орехи, сухие гранулы любого вида, порошки и многое другое. С этими хрупкими материалами часто обращаются самые разные люди и машины. Это означает, что существует более высокий риск поломки во время транспортировки. Таким образом, необходимо принять дополнительные меры предосторожности при транспортировке этих продуктов, если вы не хотите понести большие материальные потери из-за поломки. Узнайте больше о хрупких продуктах, почему так важно обращаться с ними бережно и как эффективно управлять этим для вашего предприятия пищевой промышленности.
Проблема разрушения материала
Наиболее частыми причинами разрушения материала являются грубое обращение, невнимательность, неадекватные конвейерные системы, нехватка места для хранения и менее квалифицированный персонал. Все это приводит к следующим проблемам, с которыми сталкиваются кухонные комбайны:
- Материальные потери
- Порча материала
- Затраты на простой и замену
- Плохая репутация в отношении качества продукции
Как известно, испорченная продукция имеет меньшую ценность. Более того, поврежденный продукт может быстро испортиться и развить опасные микроорганизмы. Все это ведет к потенциальным скрытым затратам в пищевой промышленности из-за ненадлежащего обращения с хрупкими материалами. Чтобы избежать этих затрат, важно оборудовать ваши предприятия правильной конвейерной системой и надлежащими процедурами обращения. С хрупкими материалами нужно обращаться осторожно, и вам нужно найти лучшее решение для обработки материалов, которое точно соответствует вашим потребностям.
Хрупкие материалы в пищевой промышленности
Сухие завтраки — один из наиболее уязвимых товаров, требующих осторожного обращения в процессе производства, транспортировки и хранения. Что делает его таким уязвимым? Зерновые изготавливаются из ломких грецких орехов, зерен или других твердых ядер, которые легко повредить. Зерновые культуры более уязвимы, если они упакованы в мешки или контейнеры, не имеющие должной защиты.
Орехи — это еще один деликатный товар, который легко ломается. Есть несколько причин, по которым орехи такие хрупкие; во-первых, это сухой продукт с очень низким содержанием влаги. Они также хрупкие, что означает, что они могут легко раздавиться при свободном падении на конвейерную систему или другое погрузочно-разгрузочное оборудование. Последняя причина хрупкости орехов в том, что их внешняя оболочка сделана из сухой скорлупы. Эта оболочка легко может треснуть под давлением или высокоскоростной вибрацией.
В эту категорию попадают и такие порошки, как кофе. Кофе требует осторожного обращения, поскольку он имеет очень низкое содержание влаги и прекрасную текстуру. Хрупкий кофейный порошок (или любой другой тип порошка) легко может взлететь в воздух и быть разнесен потоками воздуха внутри помещения. Это создает не только проблему материальных потерь, но и проблему загрязнения.
Решение
Лучшее решение для сохранения целостности материала на предприятии пищевой промышленности — использовать правильный конвейер для транспортировки продукта. Решив проблемы с транспортировкой, вы значительно снизите риск поломки материала между пунктами отправления и назначения. Конвейеры могут защитить продукцию от воздействия силы тяжести, сжимающих сил, ударных сил, высоких или низких температур, воды и поломок, вызванных технологическим оборудованием. В зависимости от требований к защите вашего продукта (например, содержания влаги) вы можете выбрать конвейер, который наилучшим образом соответствует потребностям вашего предприятия. Гибкость транспортировки имеет решающее значение для эффективной и действенной транспортировки продукции. В случае с хрупкими пищевыми материалами, упомянутыми выше, мы определенно рекомендуем линейную систему конвейеров.
Купить линейную систему конвейеров можно на нашем сайте steeltex-group.com.
