Рамы колбасные применяются на пищевых производствах для копчения и термообработки мясных и колбасных изделий, рыбы и рыбной продукции, а так же копчения сыра. Согласно стандарту печей, основные габариты «ЕВРО» рамы должны быть в пределах 1000х1000х2000 мм . С небольшими отклонениями по ширине в случае для установки стандартных перекладин длиной 1000 мм. В таком случае рама имеет размер 1020 мм по ширине, 1000 по длине и 1950 мм по высоте.

Полки (ярусы) рам так же могут быть выполнены для размещения сетчатых поддонов для копчения, шампуров для нанизывания рыбы или частей птицы и т.д.

В зависимости от конструкции и назначения рам выделяют несколько основных видов, возможно индивидуальное исполнение по требованию Покупателя.